TU BAR
Todos los distintos cócteles que te ofrece tu bar. para tu refinado gusto
Pisco Sour
Ingredientes4 copas de pisco
2 copas de azúcar
½ copa de jarabe de goma
1 copa de jugo de limón
1 clara de huevo
hielo machacado (cantidad necesaria)
unas gotas de amargo de angostura (opcional)
canela en polvo para decorar
Preparación
Echar en la coctelera o en la licuadora el pisco, el azúcar, el jarabe, el jugo de limón, la clara de huevo y el hielo. Tapar la coctelera y batir (o licuar) por espacio de dos minutos. Al servir añadir unas gotas de amargo o de canela, según se desee.